Maior feijoada do mundo leva 2 toneladas de ingredientes e mobiliza até escavadeira, veja
A maior feijoada do mundo voltou a impressionar pelo tamanho e pela operação necessária para colocar o tradicional prato brasileiro à mesa. A receita gigante foi preparada neste sábado (15), em Prudentópolis, na região central do Paraná, como uma das principais atrações da 15ª Festa Nacional do Feijão Preto (Fenafep), utilizando duas toneladas de ingredientes, milhares de litros de água e até escavadeira hidráulica e caminhão-pipa.
Os números ajudam a dimensionar a estrutura. A receita reúne aproximadamente 1,4 tonelada de embutidos e 600 quilos de feijão preto, além de dois mil litros de água. A expectativa dos organizadores é produzir mais de 2,3 mil porções durante o almoço da festa.
O preparo acontece em uma panela com cerca de dois metros de altura e nove metros de circunferência. O tamanho do recipiente exige métodos pouco convencionais para uma cozinha: um caminhão-pipa despeja a água e pás de aço com cabos de quatro metros são usadas para movimentar os alimentos durante o cozimento.
Até uma escavadeira hidráulica entra em ação. Depois que a feijoada fica pronta, uma colher gigante desenvolvida especialmente para a festa é acoplada à máquina para retirar o alimento da enorme panela e transferi-lo para recipientes menores, que seguem até o restaurante onde o público é servido.
Logística e solidariedade por trás do prato
A operação envolve cerca de 60 pessoas, entre voluntários e colaboradores do Serviço de Obras Sociais (SOS). O trabalho começa muito antes de o fogo ser aceso. Durante quase duas semanas, as equipes se dividem entre corte, preparo e pré-cozimento dos ingredientes, limpeza da panela e organização do atendimento ao público.
O cozimento leva pelo menos oito horas. Para manter a estrutura aquecida são necessários aproximadamente sete metros cúbicos de lenha, volume equivalente a mais de cinco toneladas de eucalipto, em média. Todo o lucro obtido com a venda das porções é destinado ao SOS de Prudentópolis e utilizado nas ações sociais desenvolvidas pela instituição.
Fenafep e a nova panela para 2027
A feijoada é a grande atração gastronômica da Fenafep, evento que celebra uma das atividades agrícolas que ajudaram a projetar Prudentópolis. A cidade tem forte ligação com a produção de feijão preto, produto que se transformou também em elemento de promoção turística e cultural do município.
A edição de 2026 marca ainda uma despedida. Esta será a última vez que a festa utilizará a atual panela alugada. A partir de 2027, a feijoada será preparada em uma estrutura própria adquirida pela Prefeitura de Prudentópolis.
A nova panela foi desenvolvida exclusivamente para a Fenafep. Produzida em ferro fundido, pesa aproximadamente 14 toneladas considerando panela e tampa e terá uma concha adaptável para escavadeira e um funil para abastecimento. Antes de entrar em operação, porém, o equipamento deverá passar por testes técnicos de segurança. Durante a edição deste ano, ficará exposto para visitação do público.
Além da atração gastronômica, a 15ª Fenafep reúne apresentações culturais, atividades relacionadas à agricultura e shows. Neste sábado, a programação prevê apresentações de Marcos & Belutti e Mari Fernandez. O evento é realizado no Centro de Eventos Terra das Cachoeiras Gigantes, às margens da BR-373, com entrada gratuita.
A combinação de gastronomia, agricultura, turismo e solidariedade transformou a feijoada gigante em uma das imagens mais características da festa. Mais do que servir milhares de pratos, a preparação movimenta voluntários, equipamentos pesados e toneladas de ingredientes para manter uma tradição que ganhou projeção muito além de Prudentópolis.
Fonte: DIARIO DO PARÁ e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso 11/08/2026/17:05:18
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